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L’épeautre constitue un excellent substitut du blé. Il est riche en protéines – jusqu'à 15%,– en fibres, en vitamines, du complexe B notamment, et en minéraux dont le magnésium et le fer. En plus d'être nourrissant et énergétique, il est facile à digérer et est généralement bien toléré par les personnes sensibles au gluten.

 

Le pain d’Abbaye est un pain de tradition, riche en fibres alimentaires et idéal pour la digestion.

Son goût authentique et artisanal reste dans la tradition des pain de saveur depuis plusieurs générations.Vous pourrez l’apprécier avec du fromage, de la charcuterie et il fera le bonheur des petits et des grands.

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